Viburnum tinctură pe vodcă - proprietăți utile

Insomnie

Proprietățile utile ale tincturii viburnum pe vodcă determină utilizarea pe scară largă în medicina tradițională. Compoziția bogată a vitaminei explică varietatea utilizărilor acestui boabe. Din acesta preparați tincturi, compoturi, sucuri și gemuri.

Care este tinctura de viburnum

Kalina există mai mult de o sută de specii diferite. Unele dintre ele servesc doar ca plante ornamentale, iar fructele lor nu trebuie folosite ca hrană.

Arbustul, al cărui fruct poate fi folosit ca produs alimentar, se numește viburnum. În înălțime, această plantă poate crește la patru metri în înălțime.

Vizionați videoclipul

Beneficiile și efectele nocive ale perfuziei

Folositorii vindecatori și vindecătorii au ghicit mult timp proprietățile vindecătoare ale viburnumului, adesea denumit "vindecător" - deoarece conține multe substanțe utile.

Medicina moderna nu este in graba sa inlocuiasca acest minunat fruct cu altceva, pentru ca are intr-adevar multe vitamine si microelemente, fara de care este imposibil sa ne imaginam tratamentul si prevenirea multor boli, consolidarea sistemului imunitar, imbunatatirea functionarii inimii.

În fructele acestui arbust sunt substanțe utile, cum ar fi:

Utilizarea tincturii de viburnum:

  • accelerează rinichii;
  • activează transpirația;
  • corpul este curatat mai repede de zguri;
  • revigorează metabolismul.
  1. Viburnum conține viburnin, care îi dă o anumită amărăciune. Această componentă distruge infecțiile și bacteriile din corpul uman.
  2. În tinctură kalinovoy, acid valeric, care ajută la combaterea situațiilor tensionate, depresiei, insomnie și un efect pozitiv asupra sistemului nervos în ansamblul său.

Cu ajutorul ei, strămoșii noștri:

  • a eliminat durerea de cap;
  • presiune redusă;
  • digestie îmbunătățită;
  • aranja stomacul și intestinele.

Medicii prescriu tinctura de acest boabe cu:

  • gastrită cu aciditate scăzută;
  • hipertensiune;
  • umflatura.

Nu oricine poate lua tinctura de Viburnum fără prescripție medicală.

O atenție specială este aceea de a fi cel care are:

  • aciditate crescută;
  • boală renală cronică;
  • presiune scăzută

Indicatii si contraindicatii

Dacă nu sunteți inclus în grupurile de risc specificate mai jos, puteți utiliza în condiții de siguranță tinctura de viburnum în scopuri medicinale și profilactice.

Viburnum tinctura nu ar trebui să fie utilizate de către persoane:

  • care au cheaguri de sânge;
  • scăderea tensiunii arteriale;
  • creșterea coagulării sângelui;
  • femeile purtând un copil;
  • gută;
  • cu boală renală cronică.

Instrucțiuni de utilizare

Luați tinctura Viburnum pe vodcă conform unei singure scheme. Adulții numesc 30-40 picături înainte de mese de 2-3 ori pe zi.

Cursul tratamentului depinde de natura problemei. Este imposibil să le abuzezi, pe lângă momentele pozitive, are și cele negative.

Video utile despre acest subiect

Ce să citească

  • ➤ Cum să eliminați în mod eficient ridurile din jurul ochilor?
  • ➤ Ce tratament medical este folosit pentru nevrita nervului facial!
  • ➤ Cum se recomandă tratarea gastritei acute la domiciliu?

Broth Rețetă de gătit

Există mai multe opțiuni pentru realizarea perfuziei cu viburnum. Fiecare dintre ele diferă prin metoda de creare, principalele componente și concentrarea asupra problemei. Merită să alegeți cel mai potrivit pentru situația dvs. și să aveți răbdare.

Vodcă gătit

Reteta tincturi de viburnum pe vodca este destul de simpla:

  1. Luați 0,5 kg de fruct de viburnum și 0,5 litri de vodcă.
  2. La început, boabele se pun într-o sticlă de sticlă întunecată și se toarnă cu vodcă, astfel încât abia le acoperă.
  3. În plus, vasul este închis etanș și plasat într-un loc întunecat pentru o zi.
  4. După acest timp, adăugați vodca neutilizată, plută strâns și puneți-vă într-un loc răcoros și întunecat timp de o lună.
  5. Apoi strângeți, stoarceți sucul din fructe de padure, treceți prin tifon.
  6. Medicamentul finit este turnat în sticle, închis cu blocaje de circulație și depozitat într-un loc răcoros.

Pe vodcă cu miere

Tinctura, care include:

Bomboanele frecate printr-o sită, amestecată cu vodcă și miere și insistă într-un loc întunecat timp de o lună.

Gătitul pe alcool

Rețeta tincturi de viburnum pe alcool este exact la fel ca la vodca. Dar când se aplică, este necesar să se dilueze medicamentul la jumătate cu apă pentru a nu se arde o cavitate orală.

Rețetă pe lună

Pentru a vă pregăti, luați următoarele ingrediente:

  • două mâini de fructe de pădure;
  • 20 nuci de pin;
  • 1 vârf de semințe de anason;
  • 0,7-0,75 ml lunășină 40-45%;
  • 1 lingura. sirop de zahăr.

Tinctura nu a fost prea amară - folosiți fructe de padure ușor congelate, din care se duce mai multă amărăciune.

  1. Clătiți boabele sub apă curentă, uscați și treceți într-un borcan.
  2. Se adaugă restul ingredientelor, cu excepția siropului de zahăr și se închide bine capacul.
  3. Insistă timp de două săptămâni, dar se amestecă zilnic.
  4. Apoi, atunci când suspensia este infuzată, stoarceți-o și adăugați sirop de zahăr la lichid.
  5. Băutura rezultată trebuie să fie infuzată timp de o lună, după care puteți fi îmbuteliată.

Despre proprietățile utile

Este imposibil să supraestimezi beneficiile pe care acest tinctură le aduce corpului nostru, având un efect benefic asupra diferitelor sale sisteme.

Proprietăți utile ale tincturii viburnum pe vodcă:

  1. Reduce cantitatea de colesterol din sânge.
  2. Vindecă diabetici.
  3. Se utilizează în tratamentul inimii și vaselor de sânge.
  4. Se utilizează pentru boli virale și inflamatorii ale tractului respirator superior.
  5. Tratarea bolilor din tractul digestiv.
  6. Tonează mușchii uterului.
  7. Reduce descărcarea în timpul menstruației.
  8. Slabeste pielea inflamata.
  9. Promovează eliminarea excesului de lichid.
  10. Ameliorează tusea.
  11. Stimulează producerea de bilă.

Sucul Viburnum, care are multe rețete, are aceleași proprietăți.

  • ➤ Poate mierea cu diabet și ce tipuri sunt cele mai bune de utilizat!
  • ➤ Cât timp puteți trăi cu ciroză hepatică?

Mijloace de aplicare

Infuzia, preparată pe vodcă, este utilizată pe scară largă în medicină. Bineînțeles, cu ajutorul său, bolile sunt rareori tratate, dar în combinație are un efect foarte benefic asupra corpului uman.

Kalina acționează ca mijloc de îmbogățire cu vitamine, deoarece conține:

Tinctura sa găsit în tratamentul:

  • afecțiuni hepatice și renale;
  • probleme gastro-intestinale;
  • tuberculoza;
  • scleroză multiplă;
  • pentru a opri sângerarea internă;
  • tuse;
  • crampe;
  • depresie.

În plus față de medicamente, această tinctură este folosită destul de activ în cosmetologie, în tratamentul unor astfel de probleme ale pielii:

Tinctura de fructe de padure pe varza este cu siguranta un produs foarte util, care poate fi luat independent. Poate fi ușor de pregătit la domiciliu și poate preveni diverse boli.

Dar, dacă sunteți într-un grup de risc, atunci înainte de a începe să îl utilizați, trebuie să vă adresați medicului pentru a elimina riscurile.

Când să-ți alegi boabele de viburnum

Kalina - boabe, care este absolut util în orice formă. Se păstrează cantitatea optimă de nutrienți, proaspătă și congelată și sub formă uscată. Creste la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Un fel de viburnum gust astringent dă amărăciune. Cu toate acestea, după debutul înghețurilor mici, boabele devin mai ales suculente și nu la fel de amare ca în luna septembrie.

Kalina reamintește puțin mirosul de valerian amestecat cu aroma de mere. Acest gust unic face ca boabele să fie foarte memorabile, dar nu plăcute pentru toată lumea. La urma urmei, există mulți oameni care nu acceptă valerianul. Acidul acid Valerian, care conduce la compoziția de viburnum, vă permite să-l utilizați ca sedativ.

Compoziția vindecătoare de viburnum:

  • acidul valeric;
  • acidul caffeic;
  • acid ascorbic;
  • pectine;
  • uleiuri esențiale;
  • viburnin.

Se poate obține conservarea optimă a tuturor componentelor medicinale enumerate de viburnum dacă este colectată imediat după primul îngheț. Aproximativ aceasta este luna octombrie, dar în zonele nordice este posibilă și în luna septembrie. Nu numai boabele însele au putere de vindecare, ci scoarță de plante și flori. Din materiile prime ale plantei se prepară decoctări, infuzii, unguente, se mănâncă cu miere și se insistă pe vodcă sau pe alcool.

Timpul optim pentru a colecta coaja plantei este primavara. În timpul fluxului de sapă, este deosebit de bogat în proprietăți de vindecare. După tăiere, segmentele de coajă trebuie uscate într-o încăpere bine ventilată și uscată, fără acces la lumina soarelui. Va dura aproximativ 10 zile. Se recomandă depozitarea în recipiente din sticlă sau din lemn, fără pătrunderea umezelii.

Florile sunt colectate în mai - iunie, pe vreme uscată și fără vânt. Poți să le gătești imediat, poți să le usuci mai târziu. Bomboanele sunt îndepărtate direct din inflorescențe. Sunt congelate, uscate sau preparate cu ajutorul agenților de vindecare imediat după recoltare. Se usucă viburnum la o temperatură care nu depășește 50 de grade, altfel va pierde toate substanțele benefice.

Utilizarea de tincturi in cosmetologia acasa pentru fata si corp

Beneficiile tincturii viburnum în cosmetologie sunt următoarele:

  1. Albirea pistruiilor și a petelor de vârstă.
  2. Ca o utilizare a lotiunilor, hrănește și hidratează toate straturile epidermei.
  3. Este recomandat de experți pentru probleme și piele grasă. Componentele utile ale tincturii activează glandele sebacee.
  4. Vitamina C, care face parte din produs, ajută la păstrarea tinereții pielii. Utilizarea obișnuită face ca pielea să fie elastică și elastică.
  5. Tinctura pe vodcă din viburnum are proprietăți tonice.
  6. Acesta aliniază perfect pielea și restabilește tenul.

Din tinctul de viburnum, puteți pregăti gheața, care este foarte eficientă în combaterea pielii care se estompează. Astfel de proceduri de tonifiere ar trebui să se efectueze zilnic dimineața înainte de aplicarea machiajului. Se recomandă amestecarea unei cantități mici de produs cu miere naturală. O astfel de mască naturală va ameliora acneea și acneea.

Masca preparată pe bază de produse lactate fermentate și tincturi reduce pigmentarea în mai multe aplicații. Pentru a obține un rezultat eficient, trebuie să utilizați acest instrument de două ori pe săptămână timp de trei luni.

Înainte de a utiliza tincturile în scopuri cosmetice la domiciliu, este necesară testarea reacției pe piele. La urma urmei, o posibilă reacție alergică poate provoca probleme grave. Persoanele cu pielea deosebit de sensibilă trebuie să folosească tinctura cu viburnum cu mare grijă și numai în porții mici.

Reacții adverse posibile când se utilizează

Tinctura de viburnum nu este recomandată în timpul sarcinii și alăptării. Este contraindicat pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută și boală renală cronică. Poate provoca complicații cu aciditate crescută a sucului gastric, leucemiei și tromboflebitei.

Tinctura de viburnum are proprietăți emetice și laxative. Prin urmare, în caz de diaree sau otrăvire alimentară, poate agrava situația. Persoanele cu boli ale sistemului digestiv este mai bine să se consulte cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza tinctura. Bolile cronice ale vezicii biliare, ficatului, esofagului, stomacului și pancreasului pot determina scaune libere și frecvente. Luarea de viburnum va relaxa în continuare tractul digestiv și poate duce la formarea de spasme.

Conținutul ridicat de beta-caroten, care dă o culoare roșie bogată, poate declanșa o reacție alergică. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele alergice la căpșuni, fructe citrice sau alte alimente. Nu este recomandat să se acorde viburnum, chiar și în scopuri medicale, copiilor sub vârsta de trei ani.

Opinia generală a celor care au luat infuzia de viburnum

Kalina este un medicament natural unic care a fost utilizat de mult timp în tratamentul multor boli și scopuri cosmetice, pentru a elimina problemele de piele. 500 de grame de fructe de padure si 0,5 litri de vodca sau alcool vor fi necesare pentru a face tinctura Kalinas.

Kalina a turnat într-un borcan și a umplut cu alcool. După 4 săptămâni, tinctura trebuie filtrată prin mai multe straturi de tifon sau bumbac. Puteți păstra în frigider. Nu se recomandă utilizarea tincturii de Kalinas pe vodca mai mult de 150 ml pe zi.

Posibilități de vindecare a tincturii de Kalinova pe vodcă:

  • reduce sângerarea în timpul menstruației;
  • are un efect tonic asupra mușchilor netezi ai uterului;
  • îmbunătățește starea generală a sănătății cu diabet zaharat;
  • scade colesterolul;
  • efect benefic asupra tractului gastro-intestinal;
  • normalizează activitatea inimii și a vaselor de sânge;
  • ameliorează procesul inflamator de răceală;
  • scade presiunea;
  • îndepărtează lichidul și zgura din corp;
  • Are proprietăți calmante pentru piele.

Judecând după recenziile persoanelor care iau tinctură, are într-adevăr proprietăți miraculoase. Eficacitatea sa este demonstrată de o îmbunătățire semnificativă a bunăstării la tuse, care se învecinează cu bronșită. Îndepărtează repede semnele unei răceli, mai ales în stadiul inițial. Tinctura ajută la afecțiunile dureroase asociate tulburărilor nervoase și convulsiilor epileptice.

Kalina reduce imaginea clinică a evoluției neurasteniei și a isteriei. În aceste scopuri, remedierea este cel mai bine aplicată în combinație cu sedative ușoare și de preferință, de asemenea, pe bază de ingrediente naturale. În plus, boabele sunt bogate în vitamine care ajută la întărirea sistemului imunitar al organismului.

Pentru ca tinctura să aibă efectul dorit, aveți nevoie la momentul tratamentului pentru a renunța la utilizarea băuturilor alcoolice și carbogazoase. Este important să ne amintim despre dieta, care exclude utilizarea alimentelor afumate, picante și sărate. Categoriile fierte de carne, păsări de curte și pește și salate de legume sunt cele mai bune ingrediente ale meniului, în timpul tratamentului cu tinctura lui Kalin.

Pacienții care utilizează această băutură vindecătoare susțin că auto-medicamentul poate provoca deteriorări. Dar pentru a evita complicațiile de bunăstare, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. La urma urmei, combinația dintre principiile tratamentului drogurilor și metodelor populare aduce aproape o sută la sută rezultatul tratamentului.

Kalinovka - o tinctură delicioasă de viburnum pe vodcă

Inspirat și fascinat de Lviv, m-am hotărât să-mi dau puțin băuturi în casă. Am vrut să încep o astfel de cercetare cu băuturile Kneipp testate, dar am decis să fac unele dintre ele pe cont propriu și să împărtășesc cu dvs. retete foto. Nu intenționez să gătesc tinctură de viburnum, pentru că nu-mi place foarte mult gustul său amar, amar. Dar mulți oameni îi plac.

După cum știți, viburnum este un remediu foarte bun pentru multe boli, în special răceli și hipertensiune arterială. Îmi amintesc că în copilăria mea, când am răcit, bunica mi-a făcut ceai cu viburnum, am avut de asemenea ocazia să savurez gemul din aceste fructe de pădure - mâncare gustoasă. De fapt, să pregătim o versiune alcoolică a acestui medicament nu este deloc dificilă. Pentru a pregăti vodka pe Kalina acasă, avem nevoie doar de fructe de pădure și, de fapt, de vodcă.

Pentru tinctura de viburnum pe vodcă, este mai bine să folosiți boabe colectate după prima vreme rece.

Reteta pentru vodca pe clasicul Kalina

Pentru a pregăti tinctura, avem nevoie de:

  • 0,5 litri de vodca;
  • 0,5 kg de fructe de padure.

Pentru a insista că trebuie să pregătiți mâncărurile potrivite, care pot fi sigilate. În aceste scopuri, este mai bine să se utilizeze un borcan de sticlă sau un recipient de metale alimente de aproximativ 2 litri. Nu recomand folosirea plasticului.

Mod de preparare:

  1. Kalina trebuie să fie sortată, ramurile mari pot fi îndepărtate complet - pot fi lăsate mici. După aceasta, este mai bine să clătiți boabele preparate și să le aruncați într-un burete, să le uscați bine pe șervețele de hârtie sau un prosop.
  2. Ware, în cazul în care vodca va fi infuzat, ar trebui să fie bine spălate și uscate.
  3. Se toarna fructele de padure in vasul preparat, dar nu le berbezi.
  4. Adăugați vodca până când se acoperă toate fructele de pădure, apoi închideți bine borcanul (sau alt recipient) și lăsați-l să se fierbe pentru o zi.
  5. După aceea, adăugați restul de vodcă (și ar trebui să rămână) și închideți din nou borcanul din nou.
  6. Prin urmare, viburnum trebuie perfuzat timp de cel puțin 2-3 săptămâni, de preferință o lună, deoarece calitatea acestuia va depinde de durata expunerii. Locul de expunere trebuie să fie întunecat și rece.
  7. După aceea, filtrați tinctura finită prin tifon și se toarnă în sticle sau decantoare.

Puteți totuși să colectați restul de tort viburnum și să-l stoarceți bine și adăugați lichidul rezultat la tinctură. Dacă băutura va fi utilizată exclusiv în scopuri medicinale, puteți adăuga mai multe fructe de pădure, chiar până la gâtul vasului. Dar amintiți-vă că viburnum are un miros și gust specifice. Această tinctură Kalinova poate fi utilizată pentru tratamentul răceliilor, hipertensiunii, afecțiunilor pulmonare, precum și a tulburărilor nervoase. Desigur, nu trebuie să-l abuzezi - maximum 50 de grame pe zi. Puteți face, de asemenea, o tinctură dulce, astfel încât sigur.

Reteta de vodka pe Kalina cu zahăr

Tinctura dulce Viburnum este făcută puțin diferit. Într-un fel, acesta este lichiorul obișnuit.

Vom avea nevoie de:

  • 200 ml suc viburnum proaspăt;
  • 150 grame de zahăr;
  • 1 litru de vodcă;
  • 200 ml de apă.

Procesul de gătit este după cum urmează:

  1. Mai întâi, preparați un sirop de zahăr: diluați zahărul într-un pahar de apă caldă;
  2. Se toarnă siropul răcit într-un borcan, se adaugă suc de vodcă și viburnum;
  3. Închideți recipientul bine și îl agitați bine, apoi puneți-l într-un loc întunecos și rece;
  4. Se merită cel puțin 3 săptămâni pentru a infuza lichiorul viburnum, uneori puteți agita borcanul pentru a dizolva complet zahărul.

În principiu, nu este nimic greu și strică băutura este puțin probabil să reușească. De asemenea, am gasit o reteta pentru vodca de casa pe Kalina cu miere: trebuie sa o luati la fel de mult ca fructele de padure Viburnum (0.5 kg). Bomboanele trebuie să sorteze, să spele, să se usuce, să bea și să frece printr-o sită. Apoi se toarnă vodca și se adaugă miere. Insistați din nou în aceeași perioadă de 2-4 săptămâni. Sunt sigur că va ieși ceva mai bun decât vodca obișnuită.

Puteți găti, de asemenea, viburnum pe alcool și luncă, există o specificitate puțin diferită, dar, în general, băuturile sunt similare. Dacă sunteți un avid moonshiner, atunci vă potrivi exact rețete pentru luncă sau alcool.

O varietate de rețete tincturi de viburnum. Beți din viburnum pe vodcă, pe alcool cu ​​miere și alte ingrediente

Kalina se distinge prin fructe mici, cu un gust tare pronunțat, care este declanșat de amărăciune. Bomboanele fac băuturi, băuturi din fructe, gem și gem. Tinctura Viburnum pe vodcă este o băutură alcoolică unică și utilă.

Poate fi pus pe masa festivă, pot fi, de asemenea, tratați pentru unele afecțiuni. Kalina elimină complet mirosul vâscos al vodcăi, așa că bea această tinctură este plăcută și ușoară.

Ce este băutura folositoare de la viburnum?

Ripetele sunt bogate într-o varietate de oligoelemente valoroase, vitamine și minerale. Ripe boabe sunt o sursă naturală de vitamina C (acid ascorbic). Compozițiile de viburnum vor ajuta la îmbunătățirea imunității, vor spori funcțiile de protecție și vor contribui la eliminarea toxinelor. Tinctura este permisă pentru tratamentul și prevenirea SRAS.

În medicina populară, viburnum este folosit pentru vărsături și efectul de laxativ. Ajută la tratarea diferitelor patologii gastro-intestinale, vasospasme, hipertensiune arterială și ateroscleroză. Tincturile pe bază de vodcă sau alcool au un efect benefic asupra sistemului nervos, au un efect sedativ ușor, ajută la combaterea insomniei.

Ajutor! După o infuzie lungă, tinctura este saturată cu proprietățile benefice ale boabelor.

În medicina populară, tincturile din viburnum și lichiorurile au fost folosite de mulți ani ca antipiretici, antitusivi și antiinflamatori.

Rețete populare

Pentru a pregăti o tinctură gustoasă și aromatică, este important să țineți cont de regulile generale pentru prepararea boabelor.

Trebuie să fie colectate după primii înghețuri de toamnă - fructele înghețate își pierd tartinea și amărăciunea lor marcate, devin mai dulci.

Este mai bine să preparați băutura în recipiente de sticlă (de preferință în cutii de 3 litri). Este necesară procesarea fructelor de pădure:

  • îndepărtați crenguțe;
  • sort și separat uscate;
  • clătiți, apoi uscați pe un prosop.

Kalina pe vodcă

Numărul prezentat de ingrediente vă permite să preparați o băutură alcoolică de desert. Dacă scopul este de a obține lichior puternic - crește proporțiile de 2 ori. Pentru gătit trebuie să luați 0,5 kg de fructe de padure și 500 de vodky.

Pomacele curățate și spălate se toarnă într-un borcan sterilizat, se toarnă o vodcă pentru a acoperi complet fructele. Infuzați lichidul într-un loc întunecat timp de 24 de ore. A doua zi, adăugați restul de alcool. Închideți, depozitați în cămară, rezistă o lună.

Atenție! Cu cât este mai mare timpul de expunere, cu atât gradul și amărăciunea gustului sunt mai puternice. Expunerea mai lungă îmbunătățește, de asemenea, proprietățile benefice, saturează gustul, face aroma mai accentuată.

Dacă tinctura a fost pregătită pentru tratament, lichidul rezultat este suficient doar pentru a se scurge. Dacă vodka Kalinov a fost făcută pentru utilizare, ea trebuie să fie drenată, filtrată și numai apoi turnată într-o sticlă curată.

Gătitul pe alcool

Pentru preparare, este mai bine să se ia un "pervak" de distilare la domiciliu, și nu un surogat cumpărat de calitate scăzută. Lista componentelor - 250 g de viburnum, 0,5 litri de alcool și apă. Cum se prepară tinctura?

  1. Kalina se curăță, se usucă și se toarnă într-un borcan.
  2. Adăugați alcool și apă în recipient. Se amestecă bine, închideți bine capacul.
  3. Rezista la 30 de zile. Lichidul rezultat trebuie filtrat prin 5-8 straturi de tifon, apoi îmbuteliat.

Rețetă pentru Kalina cu miere

Componente - 2 kg de fructe de padure, 0,5 litri de brandy, 500 g de miere lichida si 1,5 litri de apa de izvor. Bomboane de sortare și de spălare, pune-le într-un borcan. Se toarnă brandy, se adaugă miere și apă, se amestecă. Instrumentul rezultat se acoperă bine, se pune într-un loc întunecat timp de 5-6 săptămâni. Înainte de utilizare, deplasați tinctura.

Este important! Kalina cu miere poate fi luată în mod regulat pe 1 lingură. l. Cu 10 minute înainte de mese.

Băutura stabilizează presiunea, are un efect general de întărire. Tinctura va îmbunătăți activitatea tractului digestiv, va elimina umflarea. Instrumentul este permis pentru gastrită cu aciditate scăzută.

Boabe cu zahăr

Ingrediente - 700 g de fructe, 400 g de zahăr, 2 cesti de apă și 0,5 litri de vodcă de înaltă calitate. Așteptați până când zahărul este dizolvat într-un pahar de apă caldă, adăugați fructe de padure și vodcă la siropul rezultat.

Deschideți jar, agitați conținutul. Rezistă turnarea până la 2 luni într-un loc întunecos și rece. După ce a fost gata să se depărteze și să bea în orice moment.

Kalinovaya tinctură de suc

Ce componente sunt utile? 1 litru de alcool (45%), 400 ml de suc de viburnum și apă, 300 g de zahăr. Cum se prepară tinctura?

  1. Pregătiți sirop de zahăr. Puneți un vas de apă pe foc, turnați zahărul în el (este important să-l amestecați tot timpul). Aduceți la fierbere, după apariția bulelor - reduceți căldura. Se fierbe timp de până la 7 minute.
  2. Într-un alt recipient se toarnă siropul rezultat și sucul de viburnum, se adaugă alcool. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac.
  3. Insistați 20-24 de zile la o temperatură de 17-23 grade.
  4. Strângeți băutura prin tifon. Tinctura este gata.

Kalinovka din frunze de coacăze

Componente necesare - 200 de fructe de padure si 100 de frunze verde sanatoase, 0,5 litri de vodca, 1 pahar de apa si zahar. Zdrobiti fructele de padure, fierbeti siropul din apa si zaharul. Frunzele cad într-o cratiță, se adaugă apă și se fierbe timp de 4-6 minute.

Apoi filtrați frunzele din filtru și amestecați cu ele restul ingredientelor. Capacitate aproape, setată într-un loc răcoros. Insistați 30 de zile.

Vindecarea tincturii cu zmeura

Componente: 0,5 kg de fructe, 1 ceasca de zahar, 1 litru de vodca (sau alcool). Fructele viburnum și stretch zmeură, se toarnă într-un borcan, se adaugă alcool. Acoperiți bine, depozitați pe un raft întunecat.

Tinctura va fi gata în 25-30 de zile. Înainte de utilizare, acesta trebuie golit și turnat într-un alt recipient.

Aflăm contraindicații

Fructe de padure Viburnum afectează presiunea - tinctura nu este recomandată să bea hipotensive. În lista altor contraindicații:

  • boli de rinichi;
  • riscul formării cheagurilor de sânge (viburnul afectează rata de coagulare a sângelui);
  • idiosincrazie și alergii;
  • ulcer gastric, gastrită cu aciditate ridicată.

Indiferent de rețetă și componentele din compoziția tincturii, este interzisă consumarea de băuturi pentru femeile însărcinate și care alăptează. Tratamentul diferitelor patologii cu ajutorul alcoolului este important pentru coordonarea cu medicul.

Viburnum tinctura este o băutură delicioasă, parfumată și sănătoasă. Boabele din compoziție vor avea un efect benefic asupra organismului cu un consum moderat. Nu se recomandă băutura de tinctură la persoanele care prezintă disfuncții ale tractului gastro-intestinal, tulburări cardiovasculare. Este important să nu abuzați de această băutură alcoolică și de oameni sănătoși.

Cu prietenii viburnum - medicul nu este necesar: videoclipuri utile

Beneficiile și răul tincturii lui Kalin, pentru care nu se recomandă să se ia bolile, arătăm:

Lichior de casă de la viburnum pe lună și vodcă

Kalina este o plantă foarte utilă, fructele și coaja sunt folosite în cosmetologie și medicină pentru tratarea multor boli. În fructe de padure cu viburnum sunt multe vitamine și oligoelemente. Fructele pot fi congelate sau uscate, fac sucuri, fac gem. Din viburnum se dovedește o tinctură excelentă pe alcool sau pe lună, cu un gust plăcut. Pe lângă gust, tinctura cu viburnum are un efect natural de vindecare.

Fructe coapte de amar de acru viburnum, astfel încât fructe de palmier pentru tinctură este cel mai bine colectate după înghețurile de toamnă. Kalina nu devine atât de amară, dulceața în gust pare a fi tartness. După recoltare, boabele trebuie separate de ramuri, spălate bine și uscate pe un prosop. Pentru fabricarea de tincturi utilizate sticlă, bine spălate cu apă. Există o mulțime de rețete de tinctură a lui Kalin, o fac pe lună și alcool, cu tot felul de condimente, miere și nuci. Lichiorul Kalinovka pe vodcă, Kalinovka, este foarte popular în Rusia. La domiciliu, este foarte ușor să preparați această băutură alcoolică.

Tinctura Viburnum pe vodca - Reteta clasica

Viburnum tinctură de vodca în această rețetă se face cu adaos de zahăr. Rezistența băuturii este puțin sub 40 de grade, dar produsul este foarte ușor consumat din cauza prezenței zahărului.

ingrediente:

  • Viburnum fructe de padure - 500 gr;
  • Vodka - 500 ml;
  • Apă - 200 ml;
  • Zahăr - 150g.

Mod de preparare:

  1. A colectat fructe de padure pentru sortare, scoateti ramurile si resturile. Acoperiti fructele intr-un borcan de sticla.
  2. Se toarnă Kalina vodka, în rețetă, puteți utiliza o lună de casă bine curățată sau alcool diluat la 40-45 °. Alcoolul ar trebui să acopere fructele de mere cu 2-3 cm. Kalinovka gătită în casă va fi chiar mai bună dacă utilizați cognac sau brandy ca bază de alcool.
  3. Din siropul de apă și de zahăr. Pentru gust, puteți adăuga un vârf de acid citric și un vârf de scorțișoară. Se toarnă siropul răcit în borcan și se amestecă conținutul.
  4. Puneți borcanul într-un loc întunecos timp de 20-30 de zile. Cu cât expunerea este mai mare, cu atât mai bine gustul. Apoi, filtrați perfuzia printr-un filtru de tifon. Se toarnă băutura în sticle și în 3-4 zile viburnumul pe vodcă va fi gata de utilizare.

Rețeta video Kalinova tinctures:

Rețetă tinctură pe alcool

Cea mai ușoară rețetă pentru a face tincturi amare acasă. Oricine poate găti. Băutura are proprietăți benefice, este mai bine să o consumați ca medicament, în doze mici ca măsură preventivă.

ingrediente:

  • Kalina - 250 g;
  • Alcool - 500 ml;
  • Apă - 500 ml;

Cum se face o tinctură de viburnum

  1. Așezați boabele preparate într-un borcan curat.
  2. Adăugați apă, adăugați alcool. Închideți capacul.
  3. Insistați pentru o lună și filtrați. Se toarnă în sticle. Băutura medicală este gata.

Rețetă tinctură Kalinova cu cătină de mare

ingrediente:

  • Moonshine - 0, 5 l;
  • Kalina - 50 g;
  • Cicuta de mare - 50 g;
  • Piper negru - 20 gr.

Mod de preparare:

  1. Clătiți fructul, îndepărtați crenguțele și gunoiul, uscați fructele de păstăi pe un șervețel. Se toarnă în borcanul pentru a turna lună și vodcă. Lăsați-vă o zi.
  2. Adăugați mazărea la infuzie, închideți borcanul și mențineți-l timp de o altă zi.
  3. Adăugați la conținutul de cătină de mare. Capacitatea de a închide și a pune pentru o lună într-un loc întunecat.
  4. După expirarea termenului, tensionați-o prin tifon și puteți fi utilizat ca agent anti-frig și profilactic.

Rețetă tinctură pe lună de munte cu viburnum și nuci de pin

ingrediente:

  • Kalina - 1 l;
  • Moonshine, vodca - 1 l;
  • Nuci de pin - 50 buc.
  • Anason - 3 grame;
  • Zahăr - 3 linguri.

Reteta de gatit:

  1. Bomboane să se sorteze și să se clătească bine.
  2. Se spală cu apă clocotită.
  3. Puneți viburnum și nuci într-un borcan, adăugați vodca și luncă, adăugați semințe de anason.
  4. Insistați timp de 2-3 săptămâni, agitați zilnic conținutul.
  5. Tulpina de infuzie. În 100 ml de apă, dizolvați zahărul și adăugați siropul la perfuzie.
  6. Se toarnă tinctura de sticle de tip viburnum.

Rețetă pentru viburnum pe coniac cu miere

ingrediente:

  • Kalina - 2 kg;
  • Coniac - 500 ml;
  • Miere - 0,5 kg;
  • Apă - 1,5 litri.

Mod de preparare:

  1. Boabele se curăță, se clătesc și se lasă să se usuce.
  2. Se toarnă viburnum într-un borcan, se toarnă în apă și coniac, pune miere. Se amestecă totul până se înmoaie.
  3. Închideți capacul, puneți-l într-un loc întunecat pentru a infuza timp de 1-2 luni.
  4. Filtrați tinctura și sticla. Utilizați doze mici de 50 de grame cu mese.

Proprietăți utile ale tincturii Kalinova. În boabe de plante conține o mulțime de vitamine, acizi, fier și alte substanțe utile. Toate aceste proprietăți utile în tincturile pregătite acasă. Mai întâi de toate, este un remediu unic pentru răcelile. În al doilea rând, băutura va ajuta la hipertensiune arterială. În al treilea rând, creșteți apetitul. În plus, va ajuta cu boli gastro-intestinale, are un efect antiinflamator. Viburnum tinctura de alcool este un remediu indispensabil la domiciliu pentru tratamentul bolilor sistemului nervos.

Dar, ca toate băuturile alcoolice, cu excepția proprietăților pozitive, are contraindicații. Acestea includ scăderea tensiunii arteriale, sarcina și intoleranța la alcool. În orice caz, utilizarea tincturii ca tratament curativ ar trebui să fie în concordanță cu medicul dumneavoastră.

Viburnum tinctură la domiciliu: o rețetă simplă pentru vodcă și nu numai

Kalina este un copac mic cu fructe de padure mici, cu un gust amar, ușor amar. Se prepară băuturi și băuturi din fructe, gem și gem. În plus, viburnum - este o componentă frecventă a multor lichioruri alcoolice. Tinctura de viburnum va fi un decor deosebit pentru masa de sărbători și cu o utilizare moderată poate fi foarte utilă pentru sănătate. Datorită faptului că viburnum îndepărtează bine gustul alcoolului, băuturile cu acesta sunt foarte gustoase și ușor de băut. Există multe rețete diferite pentru realizarea de tincturi cu viburnum, dar ne vom concentra doar pe cele mai interesante. Dar înainte de a afla ce este atât de util viburnum.

Beneficiile și răul de Kalinovka

Bomboane, flori, coaja viburnum pe corpul uman acționează ca:

  • un diuretic;
  • coleretic;
  • vindecarea rănilor;
  • hipotensivă;
  • anti-inflamator;
  • antispasmodic;
  • antipiretice;
  • sedativ.

În plus, boabele conțin o mulțime:

  • Invert de zahar, glucoza cu fructoza. Ele au un efect pozitiv asupra inimii.
  • Pectina. Îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv.
  • Vitamine A, C, E, R.
  • Minerale. Kalina conține magneziu, fosfor, iod, calciu, potasiu, vanadiu, mangan și zinc. Când insistă, dă aceste substanțe băuturii, astfel încât cocktail-urile cu viburnum întăresc imunitatea umană și elimină infecțiile.
  • Saponine, tanini, rășini. Ele au un efect hemostatic și sunt folosite pentru a opri sângerarea internă.

Coaja conține Viburnin. Are un efect hemostatic. Vodka este fabricată din scoarță, care nu necesită încălzire, iar tinctura de viburnum pe vodcă nu se face astfel. Datorită încălzirii, crusta își pierde calitățile benefice, iar lichiorul se transformă într-o băutură obișnuită.

Sucul are, de asemenea, multe proprietăți medicinale: conține acid acetic, izovaleric, formic. Alcoolul cu acest suc sau cu tinctură de viburnum pe alcool ajută la normalizarea echilibrului acido-bazic în organism, îmbunătățește tractul digestiv și metabolismul. Acizii isovalerici și valerici ajută la normalizarea activității inimii, au un efect antispasmodic, ameliorează excitabilitatea sistemului nervos.

Astfel, viburnum este un depozit real de vitamine, iar băuturile cu el sunt cu adevărat vindecătoare.

rețete

Pentru a găti acasă, un lichior cu adevărat valabil de la viburnum trebuie să respecte regulile:

  • Kalina va cădea, după primul îngheț. Deci tinctura de viburnum devine mai puțin tartă și amară, devine dulceață.
  • Infuzat viburnum pe vodca în sticlă. Pentru decocții de viburnum pe alcool folosite borcane de 3 litri.
  • Înainte de gătire, ramurile în exces sunt îndepărtate din fructe de pădure, sunt sortate, putregaiul și gunoiul sunt îndepărtate de la acestea. În plus, ele sunt spălate și uscate pe un prosop.

Urmând aceste recomandări, veți pregăti o băutură minunată, indiferent de ce rețetă preferați. Apoi, ne vom concentra pe cele mai interesante rețete.

Viburnum tincture pe reteta clasica de vodca

Reteta clasica pentru fabricarea tincturii de berry include nu numai viburnum si alcool, ci si zaharul. Prin urmare, tinctura de viburnum pe vodcă nu își pierde proprietățile utile și se dovedește a fi puternică, dar plăcută.

Pentru tincturile de viburnum pe vodcă pentru această rețetă ia:

  • 500 grame de viburnum;
  • 500 ml de vodcă;
  • 200 ml de apă;
  • 150 de grame de zahăr.

Pregătirea unui lichior de la viburnum astfel:

  1. Kalina curăță de resturi, se toarnă în recipient, se toarnă 500 ml de vodcă. Alcoolul se toarnă cu 2-3 cm mai mult decât boabele.
  2. Într-un recipient separat, combinați apă, zahăr și sirop de gătit în ele. În amestec, adăugați un acid citric și scorțișoară. Scoateți compoziția din căldură, răciți-o și turnați-o într-un recipient cu bază de alcool. Compoziția este amestecată.
  3. Am pus amestecul în partea întunecată a casei timp de 20-30 de zile. Pentru a obține un gust bogat, este necesar să insistați asupra unei perioade mai lungi de timp.
  4. După 30 de zile, scoatem compoziția, filtrăm prin țesătură de tifon, o turnați în recipiente separate și o lăsăm deoparte timp de 3-4 zile. La expirarea acestui timp gustăm tinctura pe vodcă.

Metoda de fabricare de mai sus este considerată vinificatorii cea mai ușoară rețetă pentru fabricarea tincturii de viburnum la domiciliu.

Rețete tincturi pe alcool

Această tinctură rețetă despre Kalina și alcoolul ca și bărbații. Lichiorul de băuturi alcoolice pe el merge foarte amar și gătește repede.

  • 250 de grame de fructe de padure;
  • 500 ml de alcool;
  • 500 ml de apă.

Pregătirea unui lichior de la viburnum astfel:

  1. Curățăm boabele și adormem într-un recipient adânc.
  2. Se toarnă 500 ml de alcool și 500 ml de apă în recipient, se acoperă cu un capac, lăsat deoparte timp de o lună.
  3. La expirarea acestui timp, luați recipientul, filtrați compoziția printr-o pânză de tifon, turnați-o în sticle separate.

Acum vă puteți bucura de această minunată băutură de vindecare.

Rețetă tinctură Kalinova cu cătină de mare

Următoarea tinctură terapeutică se numește "Kalinovka" în popor. Principalele sale ingrediente: fructe de padure de struguri și cătină albă.

  • 0,5 litri de lună;
  • 50 de grame de viburnum;
  • 50 de grame de cătină albă;
  • 20 de grame de piper negru.

Se prepară după cum urmează:

  1. Puneți boabe, îndepărtați putregaiul și resturile, spălați-vă, uscați pe un prosop.
  2. În Kalina se toarnă 0,5 litri de lună și se lasă deoparte timp de 1 zi.
  3. După o zi, luăm amestecul, adăugăm piper negru, acoperim cu un capac și îl punem din nou într-un colț închis al încăperii timp de o zi.
  4. Într-o zi obținem capacitatea, apăsăm compoziția prin tifon.

Acum vă puteți bucura nu numai de băuturi gustoase, dar și sănătoase. Este, de asemenea, utilizat ca agent anti-rece și profilactic.

Rețetă tinctură pe lună de munte cu viburnum și nuci de pin

Viburnum tinctura are o aromă specifică și un gust foarte tartă. Pentru a se înmoaie, se adaugă nuci de pin și anason. Deci, tinctura este moale și plăcută.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • 1 litru de viburnum;
  • 1 litru de lună;
  • 50 kerneluri de nuci de pin;
  • 3 grame de semințe de anason;
  • 3 linguri de zahăr granulat;
  • 0,5 cani de apă.

Pregătirea unei băuturi ca aceasta:

  1. Kalina se spală, se usucă și se toarnă în borcan.
  2. Nuci de pin se spală cu apă într-un șuviu, se toarnă apă fiartă peste ele și se usucă pe un prosop.
  3. Se toarnă nucile în viburnum, se toarnă 1 litru de lună, se adaugă 3 grame de semințe de anason.
  4. Compoziția este pusă deoparte timp de 3 săptămâni. În fiecare zi luăm borcanul, scuturăm.
  5. După 3 săptămâni, scoatem compoziția, sită prin tifon.
  6. Se amestecă zahărul și apa într-o cratiță separată. Puneți-le în foc și se fierbe pentru a obține un sirop transparent. Se răcește amestecul și se toarnă alcool.
  7. Compoziția este îmbuteliată în sticle individuale, acoperită cu un capac și depozitată în pivniță. Rețetă pentru viburnum pe coniac cu miere

O altă băutură utilă este lichiorul de viburnum cu brandy și miere.

Pentru tincturile de vindecare veți avea nevoie de:

  • 2 kg de fructe de padure;
  • 0,5 litri de brandy;
  • 500 grame de miere lichidă;
  • 1,5 litri de apă de izvor.

Pregătirea unei băuturi ca aceasta:

  1. Kalina sa îndepărtat de resturi, sa spălat, a pus în sticlă.
  2. Se toarnă 0,5 litri de brandy, se pune 500 grame de miere într-un recipient, se toarnă 1,5 litri de apă. Compoziția este amestecată.
  3. Capace capacul cu un capac, lăsat deoparte în partea întunecată a casei timp de 5-6 săptămâni.
  4. La expirarea acestei perioade vom scoate compoziția, trenăm
  5. Bea bea 1 lingura timp de 10 minute inainte de masa.

Burete normalizeaza tensiunea arteriala, intareste corpul, imbunatateste sistemul digestiv, amelioreaza umflarea. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat de persoanele care suferă de gastrită și aciditate scăzută a sucului gastric.

Rețetă cu miere și cimbru

Tinctura de viburnum roșu cu miere și cimbru îmbunătățește sănătatea generală a persoanei. De asemenea, normalizează tensiunea arterială, reduce activitatea de răspândire a procesului inflamator.

  • 0,4 kg viburnum;
  • 100 grame de cimbru uscat;
  • 0,5 litri de alcool;
  • 1 litru de miere de flori;
  • 1 litru de apă de izvor.

Pregătirea unei băuturi ca aceasta:

  1. Boabe de berry cu un bolț pentru a obține sucul.
  2. În compoziție se adaugă 100 de grame de frunze uscate de cimbru.
  3. În recipient se toarnă 0,5 litri de alcool și se lasă deoparte timp de 20 de zile.
  4. După 20 de zile, compoziția este drenată și tsedim prin țesătură de tifon.
  5. Puneți 1 litru de apă pe foc și încălziți-l, adăugați 1 litru de miere de flori.
  6. Compoziția de miere și alcool se combină și se lasă deoparte timp de 2 luni. Atunci când apare o spumă în compoziția spumei, este utilizată a doua oară.

Utilizarea zilnică a acestui tinctură elimină răcelile, insomnia și tulburările nervoase.

Kalinovaya tinctură de suc

Îți plac băuturile alcoolice cu conținut scăzut de alcool? Apoi, următoarea rețetă de tinctură Kalinas este creat pentru tine.

  • 1 litru de alcool;
  • 400 ml suc de viburnum;
  • 400 ml de apă purificată;
  • 300 de grame de zahăr.

Prepararea tincturii astfel:

  1. Într-o cratiță, amestecați zahăr și apă, aprinse. În timpul gătirii, siropul intervine în mod constant. Compoziția ar trebui să fiarbă. Atunci când pe sirop apare bule, reducem gazul și amestecăm siropul timp de încă 7 minute.
  2. Într-un recipient separat, combinați siropul dulce și sucul de viburnum, turnați alcool. Se amestecă compoziția, închideți capacul, insistați într-un colț cald al camerei de la 20 la 24 de zile la o temperatură de 17 până la 23 de grade.
  3. După 24 de zile, compoziția este scoasă, filtrată prin cârpă și tratăm toate rudele și prietenii noștri.

Tinctura de coaja de viburnum

Coaja conține multe elemente utile. Din acesta se fac diverse decoctări medicinale care ajută la scăderea bolii.

Cum să facem o tinctură de coajă de viburnum, dacă băuturile făcute anterior conțin doar boabe? Ușor: luați pentru gătit:

  • 1 lingură de coajă;
  • 1 cană apă fiartă.

Pregătirea unei băuturi ca aceasta:

  1. Scoateți coaja din copac, turnați 1 cană de apă clocotită și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.

Luați un decoct de două linguri, de trei ori pe zi după mese.

O astfel de tinctură de vindecare este prescrisă pentru copiii cu Staphylococcus aureus, sângerări interne și răcelile.

Tinctura de fructe de padure cu gutui

Compoziția este o cerere specială în rândul vinificatorilor. Este amar și conține multe vitamine. Turnarea este luată ca un aperitiv și chiar un vinificator începător poate găti.

  • 500 de grame de gutui;
  • 2-4 sprigs de viburnum;
  • 1 lămâie;
  • 200 de grame de miere. Pentru persoanele care suferă de alergii, acesta este înlocuit cu zahăr;
  • 800 ml de vodcă.

Pregătirea unei băuturi ca aceasta:

  1. Gutanul este tăiat în patru părți, iar semințele sunt îndepărtate. De asemenea, fructele pot fi rase, tăiate.
  2. Puneți fructul în recipient, turnați sucul de viburnum sau sfărâmați toate fructele cu un bolț de rulare până când sucul este extras. Compoziția se toarnă 800 ml de vodcă.
  3. Capac capacitate cu un capac, plastic nu este utilizat, și pune într-un colț luminos al apartamentului timp de 14 zile.
  4. După acest timp, adăugați 200 grame de miere sau zahăr la compoziție, amestecați, lăsați deoparte pentru încă 7 zile. Agitați recipientul în fiecare dimineață. Așa că mierea este mai bine dizolvată.
  5. După o săptămână, scoatem compoziția, se toarnă sucul de 1 lămâie în ea, se filtrează prin țesătură de tifon, se toarnă în recipiente separate. Depozitați în subsol.

Ca rezultat, obțineți 1 litru de alcool de înaltă calitate și o culoare rubinică plăcută.

Sfaturi utile

Pentru a vă bucura de o băutură plăcută, este important să respectați următoarele recomandări:

  1. Preferați fructe de padure. Acestea conțin vitamine, acizi, fier și alte elemente utile. În plus, această tinctură ajută la scăderea răcelii, elimină hipertensiunea, îmbunătățește apetitul, ameliorează problemele cu tractul gastrointestinal, spasmele din vasele de sânge, ateroscleroza, calmează sistemul nervos și ameliorează insomnia. De asemenea, are efecte antipiretice, antitusive, antiinflamatoare, antiemetice și laxative. Îmbunătățește sistemul imunitar, ajută la activarea funcțiilor de protecție ale corpului și îndepărtează toxinele.
  2. Înainte de utilizare, studiați contraindicațiile. Cu toate acestea, viburnum este foarte util și este plăcut de mulți consumatori, dar nu toată lumea poate bea tinctură de ea.

Nu poate fi folosit:

  • femeile gravide;
  • cu salturi bruște ale tensiunii arteriale și alergii la băuturi alcoolice.

Astfel, liqueurul viburnum - un produs valoros. Are un efect pozitiv asupra corpului. Dar, numai atunci când este administrat în doze moderate.

Homemade tincture de viburnum pe vodcă, alcool sau lună

Tinctura bine făcută pe Kalina se poate bea nu numai pentru plăcere. În cantități moderate, băutura ajută la hipertensiune, insomnie și curăță vasele de sânge. Rețeta este simplă, pentru gătit trebuie doar să alegeți boabele la momentul potrivit și să vărcați alcool puternic. Homza de vodca pe Kalina ridică pofta de mâncare, iar gustul tartă și amărăciunea ușoară și-au găsit admiratorii.

Pregătiți un container de 2 litri (sticlă sau borcan) în avans. În plus față de vodca magazin, diluat cu apă până la 40-45% alcool etilic, luncă purificată (inodor) sau coniac ieftine vor face. Zaharul poate fi inlocuit cu miere lichida.

ingrediente:

  • vodka (lună de miere, alcool) - 0,5 litri;
  • fructe de padure - 0,5 kg;
  • zahăr (miere) - la gust.

Pentru tinctura de calinova, este mai bine să alegeți boabe imediat după primul îngheț, moment în care fructele devin dulci și pierd un gust amar neplăcut și amar. Alternativ, puneți boabele timp de 2-3 ore în congelator.

Reteta de vodka pe Kalina

1. Îndepărtați Kalina din ciorchini, sortați, îndepărtați fructele deteriorate și necoapte. Spălați boabele și permiteți-le să se scurgă.

2. Turnați Kalina într-un borcan (sticlă).

3. Adăugați vodca (alcool) astfel încât baza de alcool să acopere un strat de fructe de padure de cel puțin 2-3 cm.

4. Închideți strâns cu un dop sau capac. Lăsați-vă o zi.

5. Adăugați alcoolul rămas și închideți bine.

6. Infuzați vodka pe Kalina timp de 30 de zile într-o cameră întunecată la temperatura camerei. Se agită la fiecare 5 zile.

7. Filtrați băutura prin tifon, stoarceți fructele bine (nu mai este nevoie). Dacă doriți, adăugați miere sau zahăr (la gust). Se amestecă până la dizolvarea completă a îndulcitorului.

8. Se toarnă în sticle pentru depozitare și se închide strâns. Departe de lumina directă a soarelui, termenul de valabilitate al tincturii de casă de viburnum la 3 ani. Cetatea - 32-34 grade. Dacă apare sediment sau turbiditate, filtrați prin vată de vată.

În scopuri terapeutice, puteți face o tinctură concentrată, adăugând mai multe fructe de pădure, dar apoi băutura va avea un gust amar puternic și un miros puternic. Pentru prevenirea bolilor, luați maximum 50 ml pe zi.

Retete pentru fabricarea lichiorurilor de viburnum pe vodca

Kalina este o boieră tipică rusă, pe care toată lumea a cunoscut-o încă din copilărie datorită unei fraze din povestea populară rusă "râurile de lapte, mierea și mierea". În antichitate, acest fruct de pădure a fost evaluat și pregătit diverse feluri de mâncare și băuturi din acesta.

În epoca noastră, puțini oameni folosesc viburnum în forma sa naturală datorită gustului amar specific. Și în zadar, deoarece boabele roșii conțin multe vitamine și ajută la vindecarea unei varietăți de boli.

Puteți obține toate avantajele fructelor bomboane prin pregătirea gemului, a fructelor fierte, a ceaiului și chiar a băuturilor alcoolice - sucul de lichior pe vodcă și chiar lichiorul. Utilizarea unor cantități mici de astfel de băuturi va ajuta la vindecarea anumitor boli și reîncărcarea bateriilor.

Vom cunoaște principiile și metodele de fabricare a lichiorurilor de la viburnum pe vodcă.

Unele informații utile

Prin ele însele, boabele de struguri, congelate, uscate sau uscate, își pot păstra proprietățile vindecătoare timp de un an sau doi. Lichiorul pregătit de la viburnum la domiciliu va dura mai mult de o duzină de ani, dacă este făcut corect. Și tot acest timp va fi posibil să-l utilizați în doze mici pentru a vă îmbunătăți tonul și a trata unele boli.

Și gama de boli de la care aceste fructe de padure de iarnă frumos ajuta este foarte larg:

  • hipertensiune;
  • ulcer gastric și gastrită;
  • diabet zaharat;
  • procese inflamatorii;
  • boli de rinichi;
  • coagularea sanguină slabă;
  • boli ale sistemului respirator;
  • nevroză, oboseală, adormire grea;
  • boli de inima.

Cu ajutorul băuturilor de la viburnum pe alcool, puteți să faceți o răceală, să reduceți sângerarea uterină, să reduceți durerea (dă efecte spasmolitice), să opriți chiar și bolile virale (este un antibiotic natural).

Important: viburnum este o materie primă naturală care are un efect foarte puternic asupra corpului, deci în unele cazuri este mai bine să nu îl folosiți. Deci, lichiorul nu ar trebui să bea oamenilor:

  1. presiune scăzută;
  2. creșterea coagulării sângelui;
  3. boli exacerbate renale și hepatice.

În compoziția fructelor magice sunt prezente aproape toate oligoelementele, din vitaminele pe care le conține:

  • A - 278% din necesarul zilnic de 100 de grame;
  • C - 91% din SN;
  • E - 13% din zi

Astfel, lichiorurile, vinurile și decocturile de pe Kalina sunt, de asemenea, un elixir de tinerețe și frumusețe, deoarece aceste vitamine oferă procese regenerative și luptă activă cu antioxidanți.

Alegerea ingredientelor

Kalinovka din cele mai vechi timpuri era apreciată în Rusia nu numai pentru aroma și culoarea sa plăcută, ci și pentru proprietățile sale de vindecare. S-ar părea că - pentru turnarea viburnum nevoie doar de viburnum, alcool și zahăr. Cu toate acestea, lucrurile nu sunt atât de simple. Desigur, dacă cel mai important lucru pentru a obține o tinctură terapeutică, atunci alcoolul și viburnumul vor fi suficiente. Dar dacă doriți și să faceți o băutură pentru suflet, atunci trebuie să abordați cu atenție alegerea ingredientelor.

Poveștile numeroșilor producători de alcool vorbește mereu despre modul în care acestea acordă atenție alegerii produselor dintr-o anumită producție. Este logic să luați un exemplu de la ei.

Kalina trebuie să coacă pe deplin, numai în acest caz, turnarea va fi utilă și va păstra maximum de proprietăți utile. Viburnul coapte este un viburnum stralucitor, care explodează atunci când fructul este presat ușor. Dacă nu doriți să utilizați zahărul, atunci viburnumul din bucșă trebuie îndepărtat după primul îngheț. În această perioadă, conținutul de zahăr crește și se concentrează substanțele nutritive.

  • Cel mai adesea, reteta sugerează să luați vodca. Aceasta este o opțiune bună.
  • Cu toate acestea, dacă este posibil să utilizați alcool purificat sau rom alb, atunci veți obține rezultate mai bune.
  • Puteți folosi brandy, dar ar trebui să fie, de asemenea, bun, care oferă un preț ridicat.

Kalina are puțin zahăr, chiar dacă primele înghețuri au fost puternice. Prin urmare, pentru a face băutura dulce făcută din viburnum, este necesar să adăugați zahăr în ea. Dacă tratați zahărul negativ, luați miere bună. Acesta poate afecta gustul brandyi, deci nu aveți nevoie de miere din floarea-soarelui sau hrișcă. Mult mai gustos decât lichiorurile cu miere obținută pe ierburi.

În cazul în care rețeta dvs. implică utilizarea de coji de citrice, alte fructe de padure sau ierburi, atunci trebuie să urmați calitatea lor și termenul de valabilitate. Nu este recomandat să utilizați materii prime congelate. Acest boabe este bun în tort, iar lichiorul se dovedește a fi rău.

Principiile de bază ale gătitului

Printre abundența de fructe și de fructe de pădure, care a devenit disponibil datorită beneficiilor civilizației, viburnumul modern al consumatorilor este amintit din ce în ce mai mult doar ca o materie primă medicinală, recunoscută de farmacologia oficială sau un mijloc utilizat adesea în medicina tradițională.

Este zadarnic! Ierburile de iarnă au un set neprețuit de vitamine utile, micro și macro elemente, este o sursă de aminoacizi și minerale esențiale. Nu se găsesc fructe de pădure pe rafturile supermarketurilor, dar, dacă doriți, puteți să le colectați în curte, în pădure, în parc, oriunde există sol umed.

Nu este nevoie să spuneți că costul sursei de sănătate și frumusețe va constitui doar timpul petrecut într-o plimbare utilă în aerul proaspăt, ceea ce reprezintă un mare avantaj în fața supermarketului, asociat cu costuri considerabile pentru achiziționarea de fructe exotice procesate înainte de transportul și nu substanțe chimice foarte utile.

  • Viburnum fructe de pădure au o amărăciune ușoară și astringență de gust datorită conținutului lor de glicozid de viburnină. Poate că prezența acestei amărăciuni nu este în favoarea multora, dar gustul în fructele înghețate dispare, păstrând în același timp toate proprietățile valoroase ale viburnumului.
  • Gustul specific, amar al fructelor de padure poate fi un "punct culminant" pentru lichiorul de casa kalinovoy. La urma urmei, aceleași glicozide sunt adăugate artificial la vermuturi și sherouri, tocmai pentru a da băuturii o amărăciune ușoară, ceea ce face ca gustul acestor vinuri să fie special. Luăm în considerare această nuanță.

Turnare - lichior în versiunea rusă, dar cu o putere mai mică și un conținut ridicat de zahăr. Baza lichiorurilor este sucurile de fructe și de boabe extrase din materii prime vegetale prin extracție.

Principala metodă de gătit lichior

În producția industrială de băuturi alcoolice scăzute are loc cinci etape:

  1. Pregătirea materialelor vegetale: sortare, măcinare;
  2. Amestecare: amestecarea ingredientelor;
  3. Filtrarea: materialul infuzat este curățat de elementele vegetale și sedimente;
  4. Expunerea: stadiul necesar pentru a obține gustul și aroma corespunzătoare;
  5. Completarea.

Materialul de fructe sortit este zdrobit și plasat în recipiente, în care este infuzat timp de 10-12 zile. Pentru extragerea sucului, se utilizează alcool etilic aromatizat sau pur purificat diluat cu apă până la 40-50%.

După ce planta este distrusă de alcool, sucul alcoolic rezultat este separat de sediment. Resturile de materiale vegetale sunt comprimate, apoi filtrate și combinate mai întâi cu sucul alcoolic al primului canal de scurgere și apoi cu siropul de zahăr și alte componente furnizate de rețetă.

Următoarea etapă - amestecarea materiilor prime (amestecate) este păstrată timp de până la 72 de ore sau mai mult, pentru a obține aroma și gustul necesar. Dupa imbatranire, brandy este din nou filtrat si trimis la uzina de imbuteliere.

După fabricarea îmbutelierii, sticlele etanșe sunt păstrate la o temperatură de 8-20 ° C timp de una până la șase luni. Durata de expunere a lichiorurilor speciale atinge doi ani sau mai mult.

Pregătirea lichiorului de casă în funcție de tehnologia de producție nu este fundamental diferită, dar permite unele schimbări.

Dacă nu există alcool, care este utilizat în producția industrială de băuturi alcoolice, acesta poate fi înlocuit cu vodcă, brandy, brandy, rom. Poți folosi lună de casă, dacă ești încrezător în calitatea curățării. O altă condiție importantă: prezența mirosurilor neplăcute de uleiuri de fusel este inacceptabilă, deoarece acestea vor strica aroma lichiorului.

Lichior nealcoolic

În rețetele care apar din când în când în diverse resurse, puteți găsi o astfel de expresie ca "lichior nealcoolic". O lectură atentă a unei astfel de rețete face clar faptul că nu este vorba despre turnare, ci despre pasteurizarea prelungită a fructelor în propriul suc. Apoi acest compot natural diluat cu apă, numind acest lichior lichid. Chiar dacă alcoolul și siropul sunt adăugate la un astfel de preparat de suc, veți obține, în cel mai bun caz, un cocktail, dar nu și lichior.

Printre tehnologiile folosite în bucătăria casnică se pot reproduce două modalități:

  • Fermentarea sucului sau a celulozei, cu amestecare ulterioară. Principalele etape ale acestei metode de preparare a lichiorurilor sunt pregătirea vinului și amestecarea acestuia cu suc, apă, lichioruri aromate, adăugarea de sirop sau zahăr
  • Digestia parțială, cu fermentarea oprită. Prin același principiu se pregătește kas, limonadă, cidru.

În procesul de fermentare, este ușor să separați sucul de fibre de plante. După presarea și filtrarea mustului, se obține o băutură carbogazoasă cu conținut scăzut de alcool. Procesarea sa ulterioară constă în amestecarea și îmbutelierea. Astfel de băuturi sunt stocate pe scurt, la temperaturi scăzute.

Cidru, kvass, spiking, limonada aparțin, de asemenea, subspecii de lichioruri dulci, cu conținut scăzut de alcool, conținând până la 7-8% alcool.

Alte criterii

  • Puterea lichiorurilor fabricate acasă poate varia în intervalul de la 12 la 45%, dacă se dorește. Trebuie avut în vedere că lichiorurile cu o cetate de peste 15% pot fi depozitate timp de până la doi ani sau mai mult, la temperatura camerei. Cu un astfel de conținut de alcool în turnare oprește activitatea vitală a drojdiilor sălbatice, care sunt prezente în componentele fructelor.
  • Conținutul de zahăr sau alți îndulcitori poate fi, de asemenea, variat pe baza preferințelor personale. În producția internă de lichioruri, cerințele GOST pot fi ignorate, dacă nu dăunează sănătății. Pentru lichiorurile doamnelor, conținutul de zahăr poate fi mărit la 40%. Dacă băutura este pregătită pentru husari, atunci puteți să-i creșteți puterea și să reduceți conținutul de zahăr și să adăugați viburnum pentru amărăciunea ușoară, pe care înghețul nu a "sărutat-o" încă.

Un procent ridicat de zahăr din lichior formează o întindere și o consistență groasă a băuturii, oferind băuturii un aspect și un gust deosebit.

Pentru a determina mai exact conținutul de alcool în lichiorurile de casă, este mai convenabil să utilizați un contor de alcool.

În funcție de materiile prime utilizate și de metoda de fabricație, lichidele sunt împărțite după timpul de producție:

  1. Timp de maturare: timpul de preparare al acestor lichioruri poate varia de la câteva zile la o lună. Rata de maturitate precoce se prepară din fructe de padure care au o durată de depozitare de maximum 2 zile la 0 ° C. Aceasta, de exemplu - căpșuni, zmeură, coacăze, coacăze.
  2. Mid-sezon: lichioruri cu o perioadă de maturare de 1,5-3 luni. Materiile prime pentru prepararea lichiorurilor de maturare sunt, de obicei, fructe de piatră: prune, cireșe, caise, prune de cireșe, viburnum, piersici.

Procesul de maturare tardivă durează între 3 și 6 luni. Fructele pentru maturizarea târzie au o durată lungă de conservare: pere, mere, gutui și alte fructe de porumb.

Gatit cu vodca

Rețetă de bază

Utilizarea fructelor de mere în producerea de băuturi alcoolice este o raritate. Această materie primă la scară industrială este utilizată numai pentru producerea de tincturi medicamentoase.

Viburnum conține mai mult de 30% zahăr invertit. Dar conținutul de vitamina C este suficient de mare - mai mult decât lămâi.

Prin urmare, pentru prepararea lichiorului clasic Kalinova utilizați raportul: fructe de padure - 1 parte, zahăr - 2 părți.

Primul mod:

  1. Pentru principala rețetă, boabele proaspete sunt sortate, ușor uscate.
  2. Boabele congelate sunt lăsate să se dezghețe și să se scurgă.
  3. Boabele frământă înainte de a extrage sucul.
  4. Viburnul preparat este plasat într-un recipient de sticlă, emaila sau ceramică, umplându-l cu 2/3 volum de fructe de padure.
  5. Apoi, boabe turnat vodca sau alcool, diluat cu apă la 50%. După aproximativ două săptămâni, sucul alcoolic rezultat este drenat și filtrat. Zahărul și apa purificată se adaugă la boabele rămase pentru a acoperi fructele.
  6. După încă două săptămâni, siropul rezultat este drenat, filtrat și combinat cu tinctura lui Kalin. Extractele combinate pot rezista până la 72 de ore, frământarea repetată și intensivă, re-curățarea și expedierea pentru o expunere de până la trei luni.
  7. Lichiorul finit este îmbuteliat și sigilat.

Al doilea mod:

Berry frământa, adormind cu zahăr și, în același timp, adăugând vodcă. Lichidul finit se toarnă după o lună și jumătate, apoi trece printr-un filtru cu mai multe straturi și se toarnă în sticle.

Pregătirea ingredientelor pentru turnarea viburnum:

  • Plante picante și medicinale;
  • condimente;
  • Orice fructe sau fructe de pădure, precum și preparate din acestea;
  • Din ingredientele alcoolice puteți diversifica gama de lichioruri folosind extracte de cognac, rum și alcool cu ​​o varietate de arome;
  • Ca îndulcitor, puteți utiliza nu numai zahăr, ci și fructoză, miere, sirop de invertit.

De fapt, puteți face și viceversa: stocați-vă cu tinctură viburnum, fructe de padure congelate sau fructe de pădure, măcinate cu zahăr și apoi pregătiți un lichior de amestec în sezonul de zmeură, piersici, pepeni sau alte daruri ale naturii.

Cu suc de mere și scorțișoară

Materie primă:

  • Kalina 0,5 kg
  • Suc de mere (neclarificat) 3 l
  • Zahăr de 1,6 kg
  • Scorțișoară 1
  • Stafide 150 g
  • Vodka 0,5 L

Mod de preparare:

Suc de mere proaspăt stoarse, combinat cu 0,6 kg de zahăr rafinat. Pentru a începe fermentația, adăugați stafide. Așezați vasul cu suc într-un loc cald, purtând o mănușă de cauciuc pe gât. Când spuma de mere se ridică la suprafață, scoateți-o.

În același timp, setat pentru a insista pe vodka fructe de padure Viburnum. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie sol, pune într-un borcan cu un scorțișoară de scorțișoară și se toarnă cu vodca atâta timp cât vinul de mere este luminat.

Când stafidele stau pe fundul borcanului și fermentația se oprește, îndepărtați vinul într-un loc răcoros pentru a se așeza. Scoateți din sediment. O cantitate mică de vin se toarnă din sticlă și se încălzește, dizolvând un kilogram de zahăr în el.

Se toarna inapoi in sticla de vin si se pune din nou, intr-o zi, intr-o camera calda, asteptand ca vinul sa se incalzeasca si bulele vor incepe sa apara. Filtrați tinctura de bulgăre de zăpadă. Se toarnă tinctura în vin, se amestecă și se toarnă turnarea în sticle pentru șampanie, fără a se toarna până la începutul gâtului. Depozitați în subsol sau frigider timp de cel mult șase luni.

Infuzie "Culoare Linden"

Materie primă:

  • Apă - 100 - 200 ml
  • Zahăr 1,0 kg
  • Flori Linden
  • Vodka 1 ceașcă (200 ml)
  • Viburnum fructe de padure, dezghețate 500 g

Tehnologie de gătit:

Spălați culoarea varului colectat, scuturați apa și tampați bine în borcan. Este mai bine să flori florile astfel încât aroma să se deschidă. Tăiați vodca de tei și înșurubați bine capacul de pe mal. Îndepărtați-l de soare timp de o lună, apoi stoarceți florile și filtrați tinctura. Cu tinctura pregătită pregătim lichiorul de la fructe de pădure, conform celei de-a doua metode.

Turnarea de viburnum cu miere

Pentru a pregăti băutura, aveți nevoie de următoarele componente:

  • Kalina - 2 kilograme;
  • cognac de bună calitate - 500 mililitri;
  • miere naturală - borcan de jumătate de litru;
  • Apă fiartă răcită - 1,5 litri.

Deci, continuați să gătiți:

  1. Vestele de berbec sunt sortate, spălate și uscate, ca în rețeta anterioară.
  2. Apoi se toarnă într-un borcan de sticlă pregătit.
  3. Apoi se toarnă cognacul, se toarnă miere și se toarnă toată apa fiartă.
  4. În această formă, băutura ar trebui să stea într-o cameră rece rece timp de cel puțin o lună și jumătate.
  5. Apoi se filtrează și se toarnă în decantoare sau sticle de sticlă. Depozitați băutura trebuie să fie în frigider sau în pivniță.

Acest instrument are proprietati incredibil de utile. Este necesar să luați o lingură în procesul de a mânca. În timp, veți observa că presiunea începe să se normalizeze și starea generală a corpului se îmbunătățește. De asemenea, acest instrument poate fi folosit ca un medicament analgezic în timpul durerilor de cap.

Medicii recomandă luarea acesteia pentru a elimina edemul care apare din cauza afectării activității inimii și a rinichilor. Este pur și simplu indispensabilă pentru persoanele cu gastrită cu aciditate scăzută. Băutura poate fi păstrată la domiciliu pentru o perioadă îndelungată. Miere și brandy, în acest caz, joacă rolul de conservanți.

Cu miere și menta

Pregătiți o tinctură de viburnum la domiciliu, folosind menta și miere. Procesul de producție este împărțit în mai multe etape:

  1. Pregătiți tinctura din menta. Pentru a face acest lucru, frunzele proaspete de mentă (200 g) se toarnă cu vodcă (2 litri). Timpul de îmbătrânire al tincturii de menta este de 1,5 luni. Prin urmare, este mai bine să începeți pregătirea în vară, astfel încât în ​​momentul colectării viburnumului să aibă timp să se infuzeze.
  2. Fructe de fructe de mere viburnum (2,5 kg) frământate pentru a evidenția sucul.
  3. Într-o sticlă sau capacitate smălțuită fructele sunt așezate astfel încât să ocupe 2/3 din volumul lor.
  4. Infuzia de mentă rezultată este diluată la 50% cu apă, după care este turnată într-un recipient cu viburnum.
  5. După 3 săptămâni, trebuie să filtrați tinctura. Lichidul este lăsat într-un recipient din sticlă, iar fructul este turnat cu apă (1,5 l). Adăugați 2 litri de miere de flori la lichid.
  6. Acest sirop este infuzat timp de 2 săptămâni, apoi se adaugă la tinctură.
  7. După 3 zile, perfuzia trebuie să fie filtrate din nou și trimisă pentru îmbătrânire timp de până la 3 luni.

Turnarea de viburnum cu gutui

Gustul original și proprietățile speciale de vindecare au o tinctură de viburnum cu gutui. Compoziția tincturii este complexă.

  • 0,5 kg de gutui, pe care trebuie să-l gatiți pe un răzuit grosier,
  • fructe de pădure, măcinate sau pur și simplu zdrobite
  • 1 litru de vodcă.

Această compoziție trebuie să fie bine amestecată, turnată în vase de sticlă și închisă bine. Prima etapă de insistență durează 14 zile. După aceea, adăugați 200 g de miere la tinctură și insistați pentru o altă săptămână, agitând soluția o dată pe zi. Cand tinctura este gata adaugati mai mult suc de 1 lamaie. După aceea, amestecul este filtrat, presat, îmbuteliat și depozitat într-un loc răcoros.

Cu cătină și căpșuni

Este fabricat din fructe de padure uscate, uscate sau proaspete de struguri și de cătină albă proaspătă sau congelată. ia:

  • Kalina - 1 pahar de fructe uscate (2 pahare proaspete, congelate);
  • catina - 1 ceasca;
  • Garoafa - 3 boboci;
  • Mazăre Rosso - 1 linguriță;
  • piper negru (nu parfumat!) mazăre - 1 linguriță;
  • badyan - o pereche de stele;
  • alcool puternic - 2,5 litri;
  • zahăr (miere) - 100 de grame.
  1. Se amestecă boabele cu zahăr sau miere, se macină ușor și se lasă timp de aproximativ 6 ore la căldură.
  2. Umpleți cu alcool și umpleți condimentele.
  3. Am pus într-un loc întunecat timp de 6 săptămâni, dacă boabele sunt proaspete sau timp de 10 săptămâni, dacă sunt uscate. De două ori pe zi, scuturați această băutură din viburnum cu alcool, o dată la fiecare 3 zile se decantează, ca și în prima rețetă.

Un remediu foarte util pentru vasele de sânge, ficat, stomac, normalizează somnul și, în general, calmează sistemul nervos.

Utile: Din mirodenii, viburnum merge bine cu piper negru și roz (adăugați mazăre), anason stelist, anason, menta, cardamom, cuișoare.

Turnarea din viburnum și lamaie

structură

  • zahăr granulat sau miere - 150 grame;
  • vodka (alcool diluat, inodor fără inimă) - 0,5 litri;
  • fructe de padure - 300 grame;
  • apă (de preferință purificată) - 200 ml;
  • lamaie - 1 bucată.

Rețetă etapă

  1. Vestele de viță de vie Viburnum sunt zdrobite cu grijă pentru a obține o masă omogenă (dacă se dorește, puteți folosi un blender).
  2. Folosind zahăr sau miere, precum și apă, fierbeți siropul, răciți-l la 20 °.
  3. Masa lichidă Kalina este amestecată cu sirop.
  4. Spălați lămâie, îndepărtați coaja, asigurați-vă că nu lăsați carnea amară albă, deoarece poate dăuna permanent gustului.
  5. Vodka și zest sunt adăugate la siropul de calinină rezultat, totul este amestecat.
  6. Banca este sigilată și plasată într-un loc lipsit de lumină. O dată pe zi, borcanul este zguduit.
  7. Lichidul finit se trece printr-un filtru și se toarnă în recipiente pregătite. Această tinctură ar trebui să fie consumată într-un an, altfel după aceea va începe să se stratifică, calitățile gustului se vor deteriora și nu va mai fi dorința de ao folosi.

Zmeură și viburnum turnare

Pentru prepararea acestei băuturi veți avea nevoie de toate aceleași componente ca în rețeta clasică a brandyi, dar cu adăugarea de infuzie de zmeură, care ar trebui pregătită în avans în timpul colectării fructelor.

Pentru fabricarea tincturii de zmeură veți avea nevoie de:

  • zmeură 0,5 kg;
  • alcool sau vodcă de 0,5 litri.
  1. Fructe uscate în soare sau în cuptor, apoi turnați alcoolul și puneți flaconul închis ermetic într-un loc întunecat timp de două săptămâni, scuturând zilnic infuzia.
  2. Pentru a face lichioruri din tinctura de viburnum și zmeură, puteți adăuga 200 ml de apă după cum doriți, apoi băutura va fi mai moale. Aroma zmeurii în combinație cu viburnum nu va lăsa indiferent nici un cunoscător al băuturilor alcoolice preparate acasă numai din ingrediente naturale, ceea ce dublează valoarea lichiorului rezultat. O astfel de băutură nu numai că va servi ca un excelent tratament, ci va fi util și ca agent sedativ sau antipiretic.

Umplerea este considerată alcool rusesc, dar are un prototip de lichioruri europene. Pentru prima dată, producția brandy a început la sfârșitul secolului al XIX-lea și a devenit o băutură comună în timpul erei Brejnev. În acești ani, meseriașii au început să o producă independent la domiciliu, iar vinurile și distilerii de vodcă au început să le producă.

Pe lângă rețetele propuse, puteți experimenta și alți aditivi. De exemplu, împreună cu viburnum, puteți adăuga chokeberry, care va obține o nuanță violetă bogată. De asemenea, pentru a schimba culoarea, aroma sau gustul, viburnumul este combinat cu coacăze negre sau roșii și chiar cu căpșuni. Toate aceste fructe sunt recoltate în avans, deoarece anotimpurile de coacere cu viburnum diferă semnificativ.

Infuzie de viburnum "Doamnelor Caprice"

Puneți kalinka proaspăt ales pe o foaie de copt, aduceți-o la starea moale din cuptor. Fructele nu trebuie să se usuce. Acesta este un mic truc, care va da băuturii un gust ușor.

  1. Se toarnă cultura în borcane pentru 2/3 din volum.
  2. Se toarnă vodca deasupra.
  3. Lăsați conținutul pentru un timp până când acesta obține o frumoasă culoare portocaliu închis.
  4. Îndreptați-l, adăugați zahăr la gust.

Nu ar trebui să beți o băutură pe lună. Gustul poate strica.

Rețetă tinctură pe lună de munte cu viburnum și nuci de pin

  • Kalina - 1 l;
  • Moonshine, vodca - 1 l;
  • Nuci de pin - 50 buc.
  • Anason - 3 grame;
  • Zahăr - 3 linguri.
  1. Bomboane să se sorteze și să se clătească bine.
  2. Se spală cu apă clocotită.
  3. Puneți viburnum și nuci într-un borcan, adăugați vodca și luncă, adăugați semințe de anason.
  4. Insistați timp de 2-3 săptămâni, agitați zilnic conținutul.
  5. Tulpina de infuzie. În 100 ml de apă, dizolvați zahărul și adăugați siropul la perfuzie.
  6. Se toarnă tinctura de sticle de tip viburnum.

Viburnum lichior acasă

Kalque lichior este un elixir natural de vindecare a sănătății. Băutura de la viburnum este renumită pentru gustul său specific și aroma extraordinară plăcută. Liquor poate fi luat într-un pahar mic, ca un aperitiv în timpul deserturi, precum și adăugarea la ceai sau cafea.

20-30 ml de lichior de Kalin într-un pahar de vin uscat vor da băuturii un gust extraordinar. Pentru menținerea sănătății, liqueurul de viburnum este utilizat în ceaiurile din plante pentru răceli. Băuturi pot fi torturi impregnate pentru prăjituri și alte produse de patiserie.

Necesar de a lua:

  • Kalina - 2 kg
  • vodka - 1 l
  • zahăr - 1,5 kg
  • apă purificată - 500 ml

preparare

Utilizați fructe de păstăi selectate, de preferință după primii înghețuri de noapte, apoi lichiorul va fi special: cu un gust neobișnuit și aromă.

  1. Kalina aburită cu apă clocotită timp de 30 de minute pentru a neutraliza o parte din tanin, care dă amărăciune.
  2. Bomboanele sunt aruncate înapoi într-un șuviu și după îndepărtarea apei, ele sunt transferate într-o sticlă de sticlă și se toarnă 500 g de zahăr.
  3. Flaconul este sigilat și pus deoparte într-un loc cald timp de 3 zile.
  4. Apoi, se toarnă vodca, care acoperă fructe de padure deasupra nivelului de 1-2 cm.
  5. Flaconul este închis și păstrat timp de încă 10 zile.
  6. Gatiti siropul de zahar: dizolvati zaharul (1 kg) in 500 ml de apa si aduceti-l la fierbere. Siropul este fiert timp de 5-7 minute, scoaterea spumei pop-up și lăsarea să se răcească.
  7. Infuzia alcoolică se amestecă cu soluția de zahăr și se pune într-un loc cald timp de 1,5-2 luni. Scuturați periodic sticla.

Băutura finită este filtrată într-un recipient curat.

Băutura are o rezistență de 22-25º și poate fi păstrată timp de până la 3 ani într-un loc întunecos și rece.

IMPORTANT: În loc de vodcă, viburnum poate fi turnat cu alcool diluat (40-45º), brandy sau lună de casă. O alternativă la siropul de zahăr este mierea naturală lichidă.

Vigurnum lichior pe vodcă

Metoda de a face lichior din fructe de padure, propusă mai jos, este atât de simplă și la prețuri accesibile încât poate fi utilizată în prepararea unei băuturi și din alte fructe de pădure: coacăze, zmeură, cireșe, prune de cireșe, căpșuni.

Necesar de a lua:

  • fructe de padure
  • zahăr granulat
  • vodca sau alcool diluat la 40º

preparare

  1. Păstrele spalate, uscate și decojite sunt așezate într-un borcan de trei litri, care toarnă fructe de padure până la umeri.
  2. Boabele toarnă zahărul care nu ajungă la 1-2 cm până la gâtul vasului.
  3. Apoi, Kalina este turnată cu vodcă de bună calitate sau diluată cu alcool, fără a ajunge la aproximativ 2 cm până la gâtul cutiei, astfel încât lichidul să nu se împrăștie în timpul procesului de fermentare.
  4. Conținutul borcanelor este amestecat cu o lingură de lemn cu un mâner lung, ușor frământând fructele.
  5. Borcanul este închis cu un capac capron și lăsat deoparte timp de 3 luni.
  6. Apoi lichidul este filtrat și îmbuteliat.
  7. Puteți stoca băutura la temperatura camerei pentru o lungă perioadă de timp.

Utilizarea lichiorurilor din viburnum pentru a se îmbunătăți

Oamenii spun că este necesar să se stocheze viburnum după primii îngheț: boabele confiscate de frig primesc un gust și o aromă deosebită. Dacă colectați fructele mai devreme, tinctura va fi prea amară.

Principiul de gătit:

  1. Clătiți bine boabele și uscați bine.
  2. Se toarnă viburnumul (0,5 kg) într-un recipient din sticlă: fructele trebuie să ia aproximativ jumătate din volumul recipientului.
  3. Se prepară 0,5 litri de vodcă și se toarnă cantitate suficientă în recipient pentru a acoperi fructele. În loc de vodcă, puteți folosi vin roșu, cel mai bun este Cahors.
  4. Închideți bine recipientul și puneți-l într-un loc cald timp de 24 de ore.
  5. Se toarnă restul de vodcă (sau vin) în recipient și se lasă să se încălzească timp de încă o lună.
  6. Strângeți remedia.

Dacă băutura trebuie utilizată exclusiv în scopuri medicinale, volumul de viburnum poate fi mărit: proprietățile vindecătoare ale remediei vor crește, dar gustul se va deteriora, deoarece tinctura va fi mai amară.

Cu zahăr

  1. Clătiți și uscați fructe de padure (0,7 kg), turnați într-un recipient de sticlă.
  2. În 200 ml de apă caldă se amestecă zahăr (0,3 kg), se răcește siropul și se toarnă în recipient cu viburnum.
  3. Adăugați 0,5 litri de vodcă, închideți bine recipientul și agitați bine.
  4. Lăsați într-un loc închis la rece pentru 6 săptămâni. Pregătit pentru filtrarea băuturii.

Cu miere, gutui și suc de lamaie

  1. Se spală piersicile spălate și uscate de gutui și Kalina (0,5 kg), piure în cartofi piure, pe o răzătoare.
  2. Așezați materia primă într-un recipient de sticlă și turnați un litru de vodcă, amestecați și închideți recipientul. Puneți într-un loc întunecos pentru 2 săptămâni.
  3. Introduceți 200 g de miere și părăsiți o altă săptămână. În acest caz, tinctura o dată pe zi ar trebui să fie bine zdrobită.
  4. Se toarnă sucul, se stoarce dintr-o lămâie, se amestecă, se filtrează.

Cu catina de mare

  1. Se spală și se usucă fructe de pădure de cătină albă și viburnum (4 kg), luate în raport de 1 la 3.
  2. Fructele sunt introduse într-un recipient de sticlă și se completează cu vodcă (pentru 4 kg de fructe de pădure vor fi necesare 2 litri de vodcă). Se lasă într-un loc răcoros pentru 2-4 săptămâni.
  3. Îndoiți vodca și umpleți fructele cu zahăr (2 kg), închideți recipientul cu un capac și agitați bine. Insistați încă 14 zile.
  4. Se scurge siropul rezultat și se combină cu vodca exprimată anterior.

Cu usturoi, sfeclă și rowan

  1. Bomboanele uscate și uscate de Viburnum (100 g) și cenușă de munte (50 g) adorm într-un recipient de sticlă.
  2. Adăugați 50 ml suc de usturoi și de sfeclă.
  3. Introduceți 0,2 litri de vodcă și 150 g de miere.
  4. Închideți recipientul și plasați-l într-un loc închis la rece timp de 14 zile. Bea filtru.

Această tinctură este utilizată ca antihipertensivă.

Berry și Balsam pe bază de plante "Sănătate"

Balsam de sănătate pentru această rețetă este utilizat în doze mici: o lingură de cafea de trei ori pe zi.

Mai bine, adăugați-o în ceai, cafea sau doar apă curată. Balsamul are un efect de întărire asupra corpului, are un efect benefic asupra rinichilor, stimulează activitatea inimii, ameliorează atacurile de tuse.

Necesar de a lua:

  • Fructe de mere vibrante - 100 g
  • Cranberries proaspăt - 100 g
  • proaspete boboci - 300 g
  • vodka - 1 l
  • planta uscata Hypericum - 30 g
  • planta uscată de oregano - 30 g
  • culoarea varului de var - 30 g
  • drojdie uscată - 30 g
  • miere lichidă sau sirop de gem - 50 g

preparare

  1. Vestele de viță de vie Viburnum, afinele și șoldurile de trandafir sunt spălate și uscate pe un prosop.
  2. Kalina și lingonberry se frământă să se mănânce și se adaugă la vasele de trandafiri zdrobite.
  3. Se adaugă componentele vegetale în amestec, se toarnă în vodcă și se amestecă.
  4. Închideți capacul și insistați trei săptămâni.
  5. Apoi amestecul este filtrat și se adaugă miere sau sirop de miere pentru a ajusta gustul.

Tinctura de frunze de viburnum și coacăz

Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

  • 200 de fructe coapte, roșii de viburnum roșii
  • 100 frunze de cireșe sau coacăze
  • 0,5 litri de vodca
  • 2 pahare de apă
  • 1 ceașcă de zahăr.

Bomboanele trebuie să frământe. Gatiti siropul din apa si zaharul, turnati frunzele in tigaie si gatiti timp de 5 minute. După aceea, bulionul trebuie filtrat și amestecat cu fructe de padure și vodcă. Toate componentele sunt plasate într-un borcan de sticlă, îl închideți bine și lăsați-l într-un loc întunecat.

Într-o lună, tinctura pe Kalina și frunzele va fi gata, va trebui să fie drenată și luată ca alcool desert sau o perfuzie vindecătoare cu proprietăți benefice.

Tinctura pe Kalina și zmeura

Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

  • 0,5 kg de zmeură și viburnum,
  • 1 ceașcă de zahăr
  • 1 litru de vodcă purificată sau alcool.
  1. Viburnum boabe boabe, se toarnă într-un borcan de trei litri, se adaugă 0,5 kg de zmeură și alcool.
  2. Acoperiți bine și puneți-l într-un loc întunecat.
  3. Într-o lună, tinctura de pe Kalina și de Zmeură va fi gata, va fi lăsată să se întindă și să se toarne într-un alt fel de mâncare.

Tinctura de alcool pe baza de Kalina si zmeura este un remediu profilactic si vitamina excelent, datorita caruia boala va va trece prin iarna si mai ales in primavara.

Tinctura de alcool de flori de viburnum

Umpleți borcanul de un litru cu flori viburnum, nu este necesar să se condenseze și umpleți-le cu vodcă sau alcool cu ​​o concentrație de 50%. Puneți borcanul în frigider timp de o lună, apoi presați-l prin tifon.

Alcoolul va retine toate proprietatile vindecatoare ale florilor de Viburnum, tinctura va fi gustoasa si sanatoasa. Poate fi folosit pentru gargara cu dureri in gat, precum si pentru frecare si comprese pe articulatii dureroase si in regiunea bronsica la tuse si bronsita.

Tinctura de fructe de padure cu viburnum cu rowan si usturoi

Pentru a pregăti acest tinctură, trebuie să luați 100g de fructe de padure, 50g de boabe de rowan, aceeasi cantitate de suc de sfeclă și usturoi, 150g de miere și 200ml de vodcă, amestecați toate ingredientele și le infuzați într-un loc întunecat timp de aproximativ două săptămâni. Tulpina, stoarcerea si tinctura sunt gata. Infuzia se face de trei ori pe zi intr-o lingura inainte de mese ca un antihipertensiv.

Tinctura de coaja de viburnum

  • Creșteți tonul mușchilor uterului.
  • Ajută la eliminarea sângerărilor uterine (metroragie), cu menstruație grea.

La domiciliu, pregatiti tinctura de coaja de viburnum de la 4 linguri. l. coaja si 200 mg de alcool 70%, care este folosit in ginecologie pentru sangerarea uterina 25-30 picaturi de 2-3 ori pe zi. Viburnin conținut în coaja viburnum sporește tonul uterin și are un efect vasoconstrictiv, analgezic, antiseptic și hemostatic.

cerere

Instrucțiuni precise privind doza și durata de recepție a tincturii nr. În majoritatea surselor, se recomandă utilizarea a 50 ml de medicament pe zi ca măsură preventivă, distribuind acest volum în mai multe porțiuni. Pentru a scăpa de insomnie, trebuie să amestecați câteva linguri de produs într-un pahar de ceai cald.

Tinctura asupra alcoolului este mai concentrată, deci în acest caz, doza trebuie redusă la 20-30 picături, utilizată de 3-4 ori pe zi.

  • Ca medicamente antihipertensive, se recomandă să luați medicamente cu miere și brandy sau cu rowan, usturoi și sfeclă într-o lingură de 3 ori pe zi, cu mese.
  • Tinctura cu zahăr ar trebui să fie beată înainte de a mânca 20-30 ml.
  • Medicina cu coaja de viburnum este recomandata sa ia 20 de picaturi la 5 minute inainte de masa. În timpul atacurilor de tuse, doza poate fi crescută la 50 de picături.
  • Tinctura pe Cahors cu piper rosu si miere trebuie sa bea 50 ml pentru o jumatate de ora inainte de mese de 4 ori pe zi.

Înainte de utilizare în scopuri medicale, este obligatorie consultarea unui medic.

Pentru acnee, cosuri și alte erupții cutanate, se recomandă ștergerea zonelor problematice cu tinctură o dată pe zi. Tratamentul nu durează mai mult de o săptămână: alcoolul conținut în produs poate afecta negativ starea epidermei.

Turnarea viburnum la domiciliu - trucuri și sfaturi

Dacă obțineți un lichior mai puternic decât a fost destinat, puteți elimina excesul de alcool folosind pasteurizare. Consumați rezervorul cu apă fierbinte. Capacul vasului în care este amplasat lichidul trebuie deschis, astfel încât alcoolul să se poată evapora în timpul încălzirii. Dar nu exagerati, pentru ca nu mai trebuie sa adaugati din nou alcool.

Turnarea poate fi utilizată cu succes pentru prepararea produselor de cofetărie. Aceasta este cea mai bună impregnare pentru biscuiți, o aromă excelentă pentru creme, sufle, jeleuri și muse.

Viburnum lichior pot fi pregătite în orice moment al anului, dacă stocul cu sucul alcoolic în timpul sezonului de fructe de padure coapte. Această metodă va economisi spațiu în congelator și, în același timp, va salva aroma dorită în extractul de alcool. Utilizați această tehnică pentru orice fructe și plante, dacă preferați băuturi alcoolice de producție proprie.

Beneficiile și efectele nocive ale perfuziei

Folositorii vindecatori și vindecătorii au ghicit mult timp proprietățile vindecătoare ale viburnumului, adesea denumit "vindecător" - deoarece conține multe substanțe utile.

Medicina moderna nu este in graba sa inlocuiasca acest minunat fruct cu altceva, pentru ca are intr-adevar multe vitamine si microelemente, fara de care este imposibil sa ne imaginam tratamentul si prevenirea multor boli, consolidarea sistemului imunitar, imbunatatirea functionarii inimii.

În fructele acestui arbust sunt substanțe utile, cum ar fi:

Utilizarea tincturii de viburnum:

  • accelerează rinichii;
  • activează transpirația;
  • corpul este curatat mai repede de zguri;
  • revigorează metabolismul.

impact:

  1. Viburnum conține viburnin, care îi dă o anumită amărăciune. Această componentă distruge infecțiile și bacteriile din corpul uman.
  2. În tinctură kalinovoy, acid valeric, care ajută la combaterea situațiilor tensionate, depresiei, insomnie și un efect pozitiv asupra sistemului nervos în ansamblul său.

Cu ajutorul ei, strămoșii noștri:

  • a eliminat durerea de cap;
  • presiune redusă;
  • digestie îmbunătățită;
  • aranja stomacul și intestinele.

Medicii prescriu tinctura de acest boabe cu:

  • gastrită cu aciditate scăzută;
  • hipertensiune;
  • umflatura.

Nu oricine poate lua tinctura de Viburnum fără prescripție medicală.

O atenție specială este aceea de a fi cel care are:

  • aciditate crescută;
  • boală renală cronică;
  • presiune scăzută

Indicatii si contraindicatii

Dacă nu sunteți inclus în grupurile de risc specificate mai jos, puteți utiliza în condiții de siguranță tinctura de viburnum în scopuri medicinale și profilactice.

Viburnum tinctura nu ar trebui să fie utilizate de către persoane:

  • care au cheaguri de sânge;
  • scăderea tensiunii arteriale;
  • creșterea coagulării sângelui;
  • femeile purtând un copil;
  • gută;
  • cu boală renală cronică.

Instrucțiuni de utilizare

Luați tinctura Viburnum pe vodcă conform unei singure scheme. Adulții numesc 30-40 picături înainte de mese de 2-3 ori pe zi.

Cursul tratamentului depinde de natura problemei. Este imposibil să le abuzezi, pe lângă momentele pozitive, are și cele negative.